課程簡介
休閒農場是一新興的休閒產業,發展非常的快速,市場規模逐漸擴大,值得吾人加以重視。本課程即在傳授有關休閒農場之定義、發展現況、經營規劃、解說導覽、行銷管理等知識。使修習學生獲得休閒農場經營管理之能力。
課程大綱
課程簡介及說明
1.休閒農業的意義及發展緣由
2.休閒農業發展過程
3.休閒農業的相關資源及其開發利用
4.台灣休閒農業的經營類型
5.休閒農場規劃經營及管理
6.休閒農業區的申請劃分及評鑑
7.休閒農業區及休閒農場實地參訪-農場主人的經驗分享
8.休閒農業的相關法規
9.台灣休閒農業發展困境及未來發展途徑
10.校外參觀
基本能力或先修課程
無
106-2 休閒農場管理 何庭瑜 老師
課程與系所基本素養及核心能力之關連
106-2 休閒農場管理 何庭瑜 老師
課程計畫表
系所核心能力
權重(%)【A】
檢核能力指標(績效指標)
教學策略
評量方法及配分權重
核心能力學習成績【B】
期末學習成績【C=B*A】
休閒專業
40
講述法
小組討論
個案討論
小組合作
影片欣賞
學生上台報告
分組報告(肯付出): 10%
期中考(肯學): 30%
期末考(肯學): 30%
課堂討論(肯學): 5%
課程參與度(肯學): 5%
口頭報告(肯付出): 10%
書面報告(肯付出): 10%
加總: 100
40
規劃管理
30
講述法
小組討論
小組合作
影片欣賞
分組報告(肯付出): 10%
期中考(肯學): 30%
期末考(肯學): 30%
課堂討論(肯學): 5%
課程參與度(肯學): 5%
成品製作(肯做): 10%
口頭報告(肯付出): 5%
書面報告(肯付出): 5%
加總: 100
30
表達溝通
30
講述法
小組討論
個案討論
小組合作
影片欣賞
分組報告(肯付出): 5%
期中考(肯學): 30%
期末考(肯學): 30%
課堂討論(肯學): 5%
課程參與度(肯學): 5%
成品製作(肯做): 5%
同儕互評(肯負責): 5%
口頭報告(肯付出): 5%
書面報告(肯付出): 10%
加總: 100
30
106-2 休閒農場管理 何庭瑜 老師
成績稽核
教科書(尊重智慧財產權,請用正版教科書,勿非法影印他人著作)
休閒農業:體驗的觀點(3版)
段兆麟
n.a.
n.a.
0
參考教材及專業期刊導讀(尊重智慧財產權,請用正版教科書,勿非法影印他人著作)
無參考教材及專業期刊導讀
自編教材(尊重智慧財產權,請用正版教科書,勿非法影印他人著作)
無自編教材
上課進度
教學策略
1
課程進行方式說明與內容介紹 & 智財權宣導(含告知學生應使用正版教科書) & 交通安全宣導
講述法、小組討論、影片欣賞
2
第一章 休閒農業導論-介紹與探討何謂"休閒農業"
講述法、小組討論、影片欣賞
3
第二章 休閒農業理論-從休閒理論延伸到休閒農業發展
講述法、小組討論、影片欣賞
4
第三章 休閒農業政策與法規-了解從事本行業的法條內容
講述法、小組討論、影片欣賞
5
第四章 各國休閒農業的發展-觀摩世界各國休閒農業的發展
講述法、小組討論、影片欣賞
6
第五章 休閒農業的資源特性-瞭解發展休閒農業的資源有哪些
講述法、小組討論、影片欣賞
7
第六章 休閒農業體驗設計-學習如何設計休閒農業活動與本質
講述法、小組討論、影片欣賞
8
第七章 休閒農場的產業主題類型-了解不同休閒農業的產業類型
講述法、小組討論、影片欣賞
9
期中分組報告-由各組同學介紹不同休閒農業業者並分析問題
講述法、學生上台報告
10
第八章 休閒農場的特殊類型-除了熟知的休閒農場外,還有哪些類型
講述法、小組討論、影片欣賞
11
第九章 休閒農業的區位特色-從區位的角度來探討
講述法、小組討論、影片欣賞
12
第十章 休閒農業區規劃、劃定及運作
講述法、小組討論、影片欣賞
13
第十一章 休閒農場規劃與登記-入行的基本知識
講述法、小組討論、影片欣賞
14
第十二章 休閒農場經營管理1-學習如何成為休閒農業的經營管理者
講述法、小組討論、影片欣賞
15
第十二章 休閒農場經營管理2-學習如何成為休閒農業的經營管理者
講述法、小組討論、影片欣賞
16
第十三章 體驗農業的類型-讓遊客再次前來的方法
講述法、小組討論、影片欣賞
17
第十四章 休閒農業發展的問題與展望-總回顧
講述法、小組討論、影片欣賞
18
期末分組報告-針對期中所分析的問題提出解決方案
講述法、學生上台報告