兼任
課程名稱
客務與房務營運管理與實務 (106-2)
科目序號 / 代號
3107 / HOB3028
開課系所
餐旅管理學系
學制 / 班級
進修學士班4年1班
畢業班/非畢業班
畢業班
必選修 / 學分數
選修 / 3
上課時段 / 地點
(一)CDE / B503
授課語系
中文
Office Hour
n.a.
課程簡介
使修讀學生瞭解客房管理實務之特質，透過課程教導、分組討論、專題研討等教學方式，加深同學對旅館客房管理實務之瞭解。
課程大綱
本課程針對客房管理的專業技能，逐一詳細介紹並提供實務案例說明，有助於讀者融會貫通，熟稔運用於職場。
1.了解客房部組織與相關部門之間的聯繫。
2.訓練學生從事客務與房務每日工作實務。
3.培養學生具有從事旅館客房部工作之能力。
4.建立房務工作安全的理念。
基本能力或先修課程
無
